Petit épeautre de Haute Provence IGP (en grain mondé)

Découvrez notre Petit Épeautre de Haute-Provence IGP en grain mondé, une céréale ancienne cultivée sur nos terres selon un savoir-faire traditionnel. Issu d’une agriculture respectueuse de l’environnement, ce petit épeautre bénéficie de l’Indication Géographique Protégée, gage de son origine, de sa qualité et de ses méthodes de production authentiques.

Naturellement pauvre en gluten et particulièrement digeste, le petit épeautre est apprécié pour sa composition équilibrée. Il est riche en fibres, en minéraux (magnésium, phosphore, zinc) ainsi qu’en protéines, ce qui en fait un allié idéal pour une alimentation saine et variée. Sa teneur notable en acides aminés essentiels contribue à son excellente valeur nutritionnelle.

En cuisine, le grain mondé est simple à utiliser : il se déguste chaud ou froid, en salades, risottos, accompagnements, soupes ou même en desserts. Sa texture fondante et son goût délicatement noisetté apportent une touche authentique et gourmande à vos plats.

Un grain ancien, savoureux et nutritif — le vrai Petit Épeautre de Haute-Provence, naturellement.